綿陽人愛吃的米粉有地方標準了———綿陽市質(zhì)監(jiān)局在深入調(diào)研、多方征求意見的基礎(chǔ)上，該局委托綿陽市標準計量學會起草制定了綿陽市米粉絲和豆腐(豆腐干)兩項地方標準，發(fā)布實施.豆腐和米粉是綿陽市民喜愛的食品，特別是早上吃米粉已成為大多數(shù)市民的生活習慣。綿陽全市目前有豆腐、米粉生產(chǎn)加工點400多家，受利益驅(qū)使，部分廠家的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，有的甚至濫用添加劑、色素等，市民對此反映強烈。
此次制定的兩項地方標準對米粉和豆腐(豆腐干)生產(chǎn)加工作出更為嚴格的要求。米粉的標準從感官、理化指標、微生物指標等方面有了明確規(guī)定，特別是對米粉加工過程使用“吊白塊”做出了禁止性規(guī)定。同時，對豆腐（豆腐干）生產(chǎn)加工過程中的標志、包裝、運輸、儲存等方面也作出新的地方規(guī)定。
綿陽市質(zhì)監(jiān)局表示將不定期地進行監(jiān)督檢查，凡發(fā)現(xiàn)未使用新標準的，將責令其限期整改，逾期不達標的將依照有關(guān)法律法規(guī)處罰。 |
